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Ensalada Saint-Jacques, gambas y pimientos confitados

Ensalada Saint-Jacques, gambas y pimientos confitados


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Aquí tienes una receta tan fresca como deliciosa, la ensalada de rúcula con vieiras, compota de camarones rosados ​​y pimientos confitados.

Ingredientes para 4 personas:

  • 300 g de rúcula
  • 250 g de vieiras (dejar unas 3 nueces / pers)
  • 250 gambas, ya cocidas
  • 100 g de piñones
  • 2 a 3 pizcas de curry
  • 1 caja de pimientos azucarado
  • Aceite de oliva
  • Vinagre balsámico
  • Sal pimienta

Receta de la ensalada de Saint-Jacques, gambas y pimientos confitados

Fácil y rápido de hacer, el éxito de esta receta radica principalmente en la frescura de los ingredientes utilizados.

  • Empiece por lavar bien la rúcula
  • Mezclar los pimientos confitados para hacer una compota
  • Calentar 1 chorrito de aceite de oliva en una sartén
  • Cocine las vieiras de 2 a 3 minutos con el curry, deben estar ligeramente doradas.
  • Prepara el aderezo con aceite de oliva y vinagre balsámico.

Antes de servir, adereza cada plato con todos los ingredientes.

  • Primero pon la rúcula
  • Luego agrega los piñones
  • Coloca las vieiras y los camarones encima
  • Sirve cada plato con un poco de compota de pimientos confitados
  • Vierta el condimento
  • Servir inmediatamente

El servicio debe hacerse cuando las vieiras aún estén calientes ...

Buen provecho !

Receta y foto propuesta por Ariane (35)


Vídeo: Ensalada de Pimientos del Piquillo (Junio 2022).


Comentarios:

  1. JoJot

    Ups'

  2. Dajas

    La elección es incómoda

  3. Dikazahn

    Bravo, que palabras tan adecuadas..., el pensamiento admirable

  4. Kigajar

    Está usted equivocado. Escríbeme por PM, discútelo.

  5. Vudogar

    anhelo

  6. Attmore

    Esta opinión de valor

  7. Aymon

    En esto nada ahí dentro y creo que es una muy buena idea.



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