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Estragón: una hierba muy fragante

Estragón: una hierba muy fragante


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El estragón es una deliciosa planta aromática, muy adecuada para nuestros climas.

En resumen, lo que necesita saber:

apellido : Artemisia dracunculus
Familia : Asteraceae
Tipo : Semi-perenne perenne

Altura : 40 a 150 cm
Exposición : Soleado
Suelo : Rico y ligero

Cosecha : Mayo a octubre

  • Salud: beneficios y virtudes del estragón

El mantenimiento, desde la siembra hasta la cosecha, es fácil y complementará la mayoría de sus platos, salsas y ensaladas.

Siembra y plantación de estragón.

Al estragón le gustan las situaciones bien iluminadas y los suelos relativamente ligeros y bien drenados.

Plantar estragón:

Si compras tu estragón en maceta, será necesario planificar trasplantar con bastante rapidez en una olla más grande o ponlo en el suelo despues de la compra.

  • Esta es la garantía de que la planta prospera en las mejores condiciones.

Plántulas de estragón:

O siembras a cubierto a fines del invierno o principios de la primavera, o siembras en el suelo a partir de mediados de mayo.

Quizás solo estragón ruso sembrado en su lugar durante la primavera y el verano.

  • Enterrar las semillas en 1 a 2 cm de tierra para macetas.
  • Espacia tus filas 20 cm
  • Riegue regularmente con lluvia fina hasta la emergencia, que puede durar hasta 2 semanas.

Tan pronto como las plantas hayan formado 4 o 5 hojas, adelgace hasta aproximadamente veinte centímetros para dejar espacio para que la planta se desarrolle.

  • Madurarán unos 2 meses después de la siembra.

Multiplicación de estragón:

Es muy fácil propagar estragón por ventosa, esquejes o acodos.

  • Para el tonto, tomamos un tallo con la raíz
  • Plantamos este tallo en suelo húmedo.

Cosecha de estragón

Las hojas se pueden cortar como y cuando sea necesario y eso hasta las primeras heladas.

Es mejor arrancar los tallos uno por uno, en lugar de arrancar algunas hojas sobre la marcha.

  • Asegúrese de comer preferiblemente tallos más antiguos.
  • Si el se congela en tu área, el estragón desaparecerá y reaparecerá en la primavera
  • Proteger el pie si la temperatura desciende por debajo de -5 °

Almacene el estragón:

En el otoño, para mantener su estragón el mayor tiempo posible, corte al suelo y mantenga el congelado en frasco manteniendo las hojas enteras.

Secar el estragón:

Para un almacenamiento prolongado de estragón, también puede dejar hojas secas en una habitación seca y ventilada.

  • Para secar el estragón, lo mejor es dejar hojas que no hayan florecido.
  • Moler las hojas hasta que se reduzcan a polvo.
  • Guárdalos en un frasco hermético.

En lugar de pulverizarlos, simplemente puede secarlos y picarlos, luego guardarlos en un frasco hermético.

Es bueno saber sobre el estragón

El estragón es una de las hierbas y condimentos aromáticos más fragantes.

Nos gusta usarlo para condimentar un condimento ensalada, una tortilla, pero también y sobre todo para condimentar aves como las famosas Pollo al estragón.

También forma parte de la preparación de los imprescindibles salsa bearnesa.

Por último, cabe destacar que los beneficios y virtudes del estragón son numerosos. En particular, es un antioxidante y ayuda a prevenir el envejecimiento.

> Salud: beneficios y virtudes del estragón


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