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Fácil de preparar, esta receta de caldo de verduras Causses azul es una delicia.
Ingredientes para 4 personas:
- 1 hinojo
- 1 Puerro
- 2 cebollas blancas con sus tallos
- 2 dientes de ajo
- 80 cl de caldo de verduras
- 90 g de sémola de arroz
- 40 g de Causses azul
- 2 cucharadas. semillas de sésamo
- Sal, pimienta recién molida
Preparación : 20 minutos -Cocinando : 25 min
Caldo de verduras con queso azul Causses
- Lavar y pelar las verduras.
- Cortar finamente el hinojo.
- Pelar y triturar los dientes de ajo.
- Cortar los tallos de las cebollas, cortarlas en aros y luego cortar las cebollas.
- Cortar el puerro en tiras finas.
- En un cazo grande verter el caldo, llevar a ebullición y añadir las verduras. Cocine por 25 minutos.
- Enjuagar la sémola de arroz en agua fría y escurrir.
- 3 minutos antes del final de la cocción, vierta la sémola de arroz. Ajusta el condimento.
- Verter en tazones pequeños, desmenuzar el queso y verter las semillas de sésamo.
Servir inmediatamente.
Receta: A. Beauvais - Foto: F. Hamel
También es posible otra variante
Mensaje muy divertido
la respuesta inteligible
Creo que estás cometiendo un error. Propongo discutirlo.
Creo que se cometen errores. Puedo demostrarlo. Escríbeme en PM, te habla.
Sí, en serio. Entonces sucede.